Per preparare i gnocchetti all’acqua potete seguire la ricetta che trovate a questo link (http://blog.cookaround.com/elisaincucina/gnocchetti-allacqua/). Il resto è stato tutto improvvisato per un pranzo veloce veloce ;-).
Ingredienti:
- 1/2 bicchiere di latte
- 4 cucchiai di parmigiano grattugiato
- 20 gr di burro
- stracchino q.b.
Procedimento: Fate cuocere i gnocchetti in abbondante acqua salata, intanto in una padella scaldate il latte, poi aggiungete il burro, il parmigiano e lo stracchino. Fate sciogliere i formaggi. 
Man mano che i gnocchetti vengono a galla sollevateli con una schiumarola e passateli in padella.
Servite i gnocchetti “formaggiosi” ben caldi!!
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