Buondì, con un po’ di ritardo ecco la ricetta di oggi.
Ingredienti (per 4 persone):
- 250 gr di lenticchie piccole
- una decina di patate dolci o patate americane
- brodo q.b.
Procedimento: Iniziate a preparare la zuppa di lenticchie e patate dolci lavando accuratamente le lenticchie. Ponete le lenticchie sul fuoco, fate rosolare con un filo d’olio e aggiungete un pò di brodo.
Pulite e lavate le patate, tagliatele a tocchetti e mettetele a cuocere con le lenticchie.
A questo punto proseguite la cottura per 35/40 minuti circa aggiungendo il brodo quando occorre.
Aggiustate di sale, pepe e servite!
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