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Cous cous con zucchine e pomodorini

Il cous cous con zucchine e pomodori è la ricetta di oggi. Per preparare il cous cous potete seguire la ricetta base che troverete sulla confezione e potete utilizzare qualsiasi ingredienti, questa è la mia proposta! Per ora vi saluto, buona giornata a chi passa di qua!!

Ingredienti (per 2 persone):

  • 1 bicchiere di cous cous
  • 1 zucchina
  • pomodorini q.b.
  • formaggio primo sale
  • 2 bicchieri di acqua
  • olio
  • sale

Procedimento: Mondate e lavate la zucchine, tagliate a pezzetti di medie dimensioni e fatela rosolare in un pentolino con un filo d’olio per qualche minuto.

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Aggiungete un pochino d’acqua e proseguite la cottura. Nel frattempo passate alla preparazione del cous cous: fate tostare il cous cous in una pentola con due cucchiai di olio circa, successivamente togliete dal fuoco, aggiungete l’acqua bollente, mescolate e coprite con un coperchio.

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Lasciate riposare e dopo qualche minuto sgranate il cous cous con una forchetta.

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Lavate i pomodorini e tagliateli a spicchi, tagliate anche il formaggio primo sale e ponete questi ingredienti, oltre alle zucchine in una ciotola capiente. Non appena il cous cous si sarà intiepidito aggiungetelo agli altri ingredienti, condite con un filo d’olio, mescolate e servite!

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2 Comments

  • Reply
    Giulia - Cook Eat Love
    at

    Adoro il cous cous!!!! bella ricetta!!!! =)

    • Reply
      elisaincucina
      at

      Mi fa piacere che ti piaccia questa ricetta, presto ne metterò altre!! A presto!!

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