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Salvia croccante in pastella

Oggi vi lascio la ricetta per preparare la salvia croccante in pastella. E’ da un po’ di tempo che ho questa ricetta salvata in “bozze” e visto che per preparare la pastella ho usato solo farina e acqua ho pensato di proporvela per questa settimana. Avendo provato già le foglie di salvia fritte tipo chips (la ricetta la trovate a questo link: http://blog.cookaround.com/elisaincucina/chips-di-salvia-e-bucce-di-patate/) vi posso assicurare che la salvia croccante in pastella è molto meglio 😉 !! Se volete realizzare un antipasto particolare ecco la ricetta giusta per voi!! Buona giornata a chi passa di qua.

Ingredienti per preparare la salvia croccante in pastella

(per 4 persone):

  • 2 manciate di foglie di salvia
  • farina
  • acqua frizzante
  • un pizzico di curry
  • olio di semi per friggere

Procedimento:

Per preparare la salvia croccante in pastella iniziate lavando le foglie di salvia e asciugatele, tamponandole con carta da cucina.

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Preparate la pastella con farina, acqua frizzante e curry, mescolate e fate riposare per 10 minuti.

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Passate le foglie di salvia nella pastella e fatele friggere nell’olio caldo per qualche minuto.

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Fatele sgocciolare su un foglia di carta assorbente. La salvia croccante in pastella è pronta per essere servita. Buon appetito!

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Difficoltà: facile

Se questa ricetta vi è piaciuta e volete restare sempre aggiornati vi aspetto anche sulla pagina facebook dedicata al blog. Cliccate ‘mi piace’ e continuate a seguirmi.

 

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