Cooking Time
Secondi di carne Senza categoria

Hamburger di manzo e zucchine

Hamburger di manzo e zucchineGli hamburger di manzo e zucchine sono un secondo piatto molto semplice da preparare. Questi hamburger sono anche un’idea sfiziosa e gustosa per far mangiare le verdure anche ai bambini, cosa ne dite? Gli hamburger preparati seguendo questa ricetta si conservano in frigorifero per un giorno al massimo.

Ingredienti per preparare gli hamburger di manzo e zucchine

(per quattro persone):

  • 450 grammi di carne di manzo macinata
  • 300 grammi di zucchine
  • un cucchiaino di curry in polvere
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • sale q.b.
  • pangrattato q.b.

Procedimento:

Per preparare gli hamburger di manzo e zucchine iniziate lavando accuratamente le zucchine poi mondatele e grattugiatele sottilmente. Ponete un’ampia padella antiaderente sul fuoco, scaldate un filo d’olio poi aggiungete le zucchine grattugiate e fate cuocere a fuoco vivace per una decina di minuti, mescolando di tanto in tanto. Quando le zucchine saranno ben dorate insaporite con il curry in polvere e aggiustate di sale in base al vostro gusto. Spegnete il fuoco e lasciate intiepidire. Nel frattempo prendete il macinato di manzo e ponetelo in una ciotola capiente, aggiungete un pizzico di sale e le zucchine ormai intiepidite. Iniziate ad impastare poi aggiungete il pangrattato in modo da rendere il composto lavorabile con le mani e non troppo umido. Formate delle palline di impasto poi schiacciatele in modo da formare gli hamburger. Trasferite gli hamburger così ottenuti su di un tagliere e fate riposare in frigorifero per trenta minuti. Successivamente riprendere gli hamburger, porre una padella antiaderente sul fuoco e scaldate un filo d’olio. Fate cuocere gli hamburger fino a completa doratura e girateli di tanto in tanto. Gli hamburger di manzo e zucchine sono pronti per essere serviti.

Buon appetito!

Hamburger di manzo e zucchine

Difficoltà: facile

Se la ricetta per preparare gli hamburger di manzo e zucchine vi è piaciuta e volete restare sempre aggiornati vi aspetto anche sulla pagina facebook dedicata al blog. Cliccate ‘mi piace’ e continuate a seguirmi!

Print Friendly, PDF & Email

You Might Also Like...

6 Comments

  • Reply
    Lucia
    20 Giugno 2016 at 17:49

    Ottima idea la tua, sperimenteró sicuramente e speriamo che al mio bimbo piacciano!
    Grazie per la ricetta.

    • Reply
      elisaincucina
      20 Giugno 2016 at 22:34

      Grazie a te per essere passata, fammi sapere se le provi!!

  • Reply
    Veronica
    20 Giugno 2016 at 21:03

    Ottima ricetta. Mi piacciono le zucchine e provarle negli hamburger mi incuriosisce! Grazie e a presto!

    • Reply
      elisaincucina
      20 Giugno 2016 at 22:34

      Provale e fammi sapere 😉 Grazie a te per essere passata!!

  • Reply
    Barbara
    21 Giugno 2016 at 14:38

    Ricetta salvata ieri stesso, non appena ho visto il post sul gruppo.
    Troppo succulente anche solo a guardarle. Le proverò sicuramente, perchè adoro sia le zucchine che
    (purtroppo) la carne.
    Grazie!!!!

    • Reply
      elisaincucina
      21 Giugno 2016 at 14:44

      Grazie, se le provi aspetto una tua foto!!!

Leave a Reply

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.