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Barrette energetiche
Ricette vegane

Barrette energetiche con frutta e cornflakes: uno snack sano e nutriente!

Barrette energetiche ai fiocchi di mais e banana, un goloso spezzafame da gustare in ogni momento della giornata e perfette per ogni momento!

Dole fa rima con sole. Stavo pensando proprio questo quando oggi pomeriggio ho preparato queste sfiziose barrette energetiche con una base di banana e fiocchi di mais. Ho poi pensato di aggiungere un po’ di ananas a cubetti e scorza di arancia in modo da utilizzare gli ingredienti che Dole, azienda che da oltre 150 anni coltiva frutta in tutto il mondo. Queste barrette sono l’ideale per uno snack dolce, goloso ma allo stesso leggero, perfette da gustare in ogni momento della giornata sia a casa che in ufficio.

Ingredienti per la ricetta delle barrette energetiche (per 4 persone)

  • 330 g di banane
  • 200 g di fiocchi di mais
  • 30 g di mandorle tritate grossolanamente
  • una fetta di ananas
  • un cucchiaio di scorza di arancia grattugiata

DIFFICOLTA’: 1 | TEMPO DI COTTURA: 20′ | TEMPO DI PREPARAZIONE: 20′

 

Preparazione delle barrette fatte in casa

Sbucciate le banane, mettetele in una terrina e schiacciatele aiutandovi con i rebbi di una forchetta. Aggiungete i fiocchi di mais spezzettati e le mandorle. Iniziate a mescolare poi aggiungete anche l’ananas tagliato a cubetti e la scorza di arancia.

Mescolate nuovamente poi distribuite il composto così ottenuto su di una placca foderata con carta forno. Livellate aiutandovi con il dorso di un cucchiaio e infornate in forno preriscaldato a 180°C per 20-25 minuti.

A cottura ultimata togliete dal forno e lasciate raffreddare completamente prima di porzionare le barrette.

Se vi piace l’ananas vi consiglio di provare la ricetta dell’ananas in agrodolce.

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